泡椒甲醛检测 你今天食的 安全吗？ |
食品的 安全一直是民生(基本解释:民众的生计)的 大事，最近几年在食品消费上屡屡爆出地沟油、毒大米、死猪肉、僵尸肉等等食品安全问题。最近甲醛(Formaldehyde)污染事件频发，不日前网上爆出了水煮花生检测出甲醛事件，一时间大家的 目光盯紧了食品食用安全。
除了市场上的 水煮花生，这次是各大超市均可购买到的 泡椒凤爪、泡椒山笋等。常州空气检测泡椒凤爪、泡椒山笋两样微酸带辣，爽口开胃受人喜欢，但近几年，有不法商贩为保鲜、防腐，在制作泡椒凤爪中添加甲醛(Formaldehyde)。根据卫生部相关规定，食品中均不得检出甲醛。
法制晚报讯(记者吴洁)于9月8日从市场购买了13份泡椒凤爪、山笋、猪皮等(包括1份饭店外卖)送至北京智云达食品安全检测中心，进行甲醛含量的 检测;可喜的 是并未检测出甲醛。常州环境检测中心
记者还注意到13份样品中泡椒凤爪和泡椒猪皮的 产品包装上均注有 ;辐照食品 ;字样。所谓辐照，中国农业大学农学博士张玉萍表示，辐照技术是利用放射性核素或高能电子束产生的 电离辐射能量，对食品和农副产品进行处理，杀虫、杀菌保鲜、抑制发芽等以延长货架期的 目的 ，可以减少防腐剂的 使用，减少食源性疾病的 发生。强制性国家标准(批准发布:国家标准化主管机构)《预包装食品标签通则》(GB7718-2004)明确要求，经电离辐射线或电离能量处理过的 食品，应在食品名称附近标明 ;辐照食品 ;。
提到辐照食品可能（maybe)会有很多人觉得陌生，感到恐惧，但其实辐照食品只是接受了辐照能量，能量较低，食品中的 物质不会被激发放射性。常州环境检测中心博士表示，市民购买鸡爪时，不要选择太白太大的 鸡爪，太白太大可能是甲醛或双氧(Oxygen)水处理过的 产品。
博士介绍说，甲醛是一种破坏生物蛋白质(protein)的 物质，经甲醛处理后的 凤爪一般又白又胖，不仅颜值高，还增加了重量，也不容易腐败变质，这种美容凤爪迎合了消费者（Consumer)对凤爪外观的 需要，但它会对消费者构成潜在的 健康隐患。
看到这些关于食品安全的 报道，觉得今天吃的 安全吗？我们追求的 是吃的 健康，住的 健康，甲醛(Formaldehyde)治理还有很长的 路要走，平时生活自己也要注意存在甲醛污染的 各个方面。
（信息来源：法制晚报）
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